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かんてんぱぱ・伊那食品工業株式会社代表取締役会長、塚越寛氏の経営理念の書。
1958年の創業以来、連続増収・増員・増益の発展。最優秀経営者賞※に輝く、末広がりの成長物語。不況に左右されない中小・中堅企業経営の原点。
（※ 中堅・中小企業優秀経営者顕彰制度 日刊工業新聞社）
会社の目的は何か？ 会社の目的は、社員の幸福な理想郷づくり。 どう働くのか、いかに経営するか、どんな社会をめざすのか？ 利益も成長も、会社の目的ではない。より良い世の中にするための手段である。年輪のように確かな安定成長による永続こそ、会社をとりまくすべての人々を幸せにする。
トレンドに惑わされず、目的に向かう進歩軸を歩む。いまこそ、原点＝本来あるべき姿に戻ろう。人間尊重の日本型年功序列制は、経営普遍の極意。
「＜いい会社＞とは、単に経営上の数字が良いというだけでなく、会社をとりまく総ての人々が、日常会話の中で＜いい会社だね＞と言ってくださるような会社のことです。いい会社は自分たちを含め、総ての人々をハッピーにします。そこに、いい会社をつくる真の意味があるのです。」（「社是カード」より）
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平成19年夏 新刊情報
「メタボリック寒天ダイエット」
横浜市立大学医学部大学院教授・杤久保修・著
B5判／並製／本文124頁／定価1,155円（本体1,100円＋税）
予防医学界の権威・杤久保（とちくぼ）教授と、「かんてんぱぱ」のブランドで知られる寒天の世界
トップブランド・伊那食品工業株式会社の共同研究の成果を、わかりやすくまとめた初の
単行本。約60種の寒天メニューをカラーで紹介します。杤久保教授は、2005年の”寒天ブーム”を巻き起こす
きっかけになった科学論文の著者です。
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「うつくしむくらし」 ～ 窪島誠一郎ひとり語り
著者 窪島誠一郎
信州上田の美術館を根城に生き、旅する日々。
絵の力、夫婦のこと、平和を紡ぐ和やかな暮らし……。
６４歳、男。 “戦後６０年の熱狂”を越えて、いま、ひとり、語る。
「うつくしむ」とは、かわいがり、大切にいとおしみ、ゆるすことです。
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「マードレの田園レシピ」
小さなレストラン「マードレ」のあるじ、リンゴと栗・野菜の農家、高原の
宿の元オーナー、お料理の先生。夫亡きあと、３人のスキーヤーの子どもを育てあげ
た母。ピアノとイタリア語・社交ダンスを練習中、還暦……そんな女性のレシピ108
とお話33。「マードレ」（MADRE）はイタリア語で「お母さん」の意味です。
自家栽培の果実や野菜、ハーブをはじめ旬の素材を使った季節の料理を、１
年あまりかけて撮影し、春夏秋冬と正月の季節に分けて構成しました。料理の選定と
レシピの紹介にあたりましては、「プロの料理を家庭で手軽に作る」という視点か
ら、わかりやすい文章で解説してあります。
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なごやかに、たのしく、うつくしく・・・
信州おぶせを満喫する女性の、お料理レシピと暮らしの手帳。
ありがとう、おぶせ！ 定価1,470円（本体1,400円＋税）
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絵葉書集『信州おぶせ 野菜の花』
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信州おぶせ・文屋の農園に咲いた野菜の花。カメラマン関真澄さんが撮影した写真が絵葉書になりました。
野菜の実を結んだ花に想いを寄せ、受けとる相手を思いやって文（ふみ）を贈る。そんな暮らし、いかがでしょう？
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『一新力』 ～ 自分をALL CLEARする勇気、ありますか？
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大前研一氏の創設から11年。
新しい自分と社会を創造する“主体的市民”を輩出しつづける、日本で唯一、市民のための政策学校「一新塾」。こんなにも元気な、躍動感のある“場”が、この国にあった!! “主体的市民”に目覚め、新しい社会創造に挑む、あなたのバイブル、誕生!!
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