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文屋だより

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百年本の文屋代表、小布施人、農士、「美日常」提唱者として、
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vol.215 はたらくの漢字「働く」にバッテンを付けたおばあさん

2016年07月03日

みなさん、こんにちは。お元気ですか?


先週末7月2日(土)午後、
長野県伊那市の菓匠Shimizuさんにて、

社長でシェフパティシエの清水慎一さんと、
人とホスピタリティ研究所代表
高野登さんによる文屋座セミナーを開きました。

http://www.e-denen.net/index.php/bunyaza17


同店2階のカフェPont des Arts(ポンデザール)に
52人のお客様と、同店のスタッフが集まり、
満席の盛況でした。

2回に分けて、お二人のお話の一端を、
ご紹介します。

みなさん、毎日、文屋だよりを、
お受け取りくださいまして、
ありがとうございます。


◎ ○ ◎ ○ ◎ ○ ◎ ○ ◎ ○ ◎ ○ ◎

信州小布施 美日常の文屋だより vol.215

和合と感謝

百年本を世界へ未来へ。

◎ ○ ◎ ○ ◎ ○ ◎ ○ ◎ ○ ◎ ○ ◎


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★文屋・木下豊について
http://www.e-denen.net/index.php/about_rinen

ダ・ヴィンチニュース【超本人】
http://ddnavi.com/news/268966/a/


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(きょうのテーマ)

はたらくの漢字「働く」に
        バッテンを付けたおばあさん
 

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★人のためにがんばりなさい★
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菓匠Shimizuさんの主(あるじ)清水慎一さんは、
1975年(昭和50年)生まれの41歳。

2005年、ご両親とともに「菓匠 Shimizu」の新店舗を
リニューアルオープンさせました。

現在、両親、夫人と、
パティシエなど25人のスタッフと日々、
「夢創り」に励んでいます。

モットーは「菓子創りは夢創り」。


2006年より、
子どもたちの描いた夢の絵をケーキにして
プレゼントする「夢ケーキの日」を開始。

菓子業界のみならず各界から注目を集める人物です。

ご著書、

『世界夢ケーキ宣言!~幸せは家族だんらん』
と『縁(えにし)~菓匠Shimizuと伊那谷の365日』
(いずれも文屋)があります。

http://www.kasho-shimizu.com/


清水さんは、35歳の時に出した
『世界夢ケーキ宣言!』で、
つぎのように書いています。

「人のためにがんばりなさい」の節で、
母方のおばあさん晴子さんのお教えを
回想しています。


************


祖母は、

「自分のためにがんばることも大事だけど、
人のためにがんばりなさい」と
よく言います。

高校生の僕には、
その意味がわかりませんでした。

「自分がやりたくて、
甲子園に行きたいから野球をがんばってるのに、
人のためにがんばるってどういうことだろう?」と
思っていました。

大人になった今なら、
祖母の言いたかったことが少しはわかります。

僕がのびのびと野球を楽しめる
環境をつくってくれている、

学校の先生や野球部の監督、
両親に対して感謝の気持ちをもちながら
野球をやっていくことが

大事だったんだなと思います。

これは高校野球に限ったことではありません。

社会へ出てからも、なんのために働くのか、
なんのために生きるのかを自問したとき、

僕の答えは祖母の言葉につながっていきます。

「自分を支え、励ましてくれる人たちに
ご恩をお返しする」ということです。

こうした気持ちになれるのは、
祖母の教えのおかげです。


************


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★はたらくの漢字は?★
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先日の高野登さんとの文屋座セミナーで、
清水慎一さんは、

祖母・晴子さんに教えられた
いくつかのことを、
披露してくれました。


その一つをご紹介しますね。

趣旨は以下の通りです。


************


国内外のお菓子屋さんでの修行のあと、
ふるさとの伊那に帰り、

菓匠Shimizuの後継者として、
働きはじめたころのこと。

父母の経営方針やお菓子づくり、
従業員の仕事ぶりに不満をもち、
言い争いが絶えない毎日でした。


ある日の休憩時間に、
祖母はわたしにたずねました。

「慎一、はたらくの漢字は、
どう書くか知っているか?」


わたしは、
祖母がテーブルの上に用意した
折り込み広告の白い裏面に、

「働く」と書きました。

祖母はニコニコしながら、
鉛筆でバッテンを付けました。


理由がわからないでいるわたしに、
祖母は鉛筆で、
バッテンをした横に書きました。

「傍(はた)楽(らく)」

「はたらくというのは、
家族や従業員、
お客様、お取引先など、

自分以外の人(傍)のお役に立って、
楽になっていただく、
楽しんでいただくことなんだよ」


お菓子職人として、
経営者としての年月を重ねたいま、

わたしの「原点」である祖母の教えを
毎日思い出しながら、生きています。


***文責・木下***


『世界夢ケーキ宣言!』のあとがきに、
「ここから幸せの輪が広がっていく」と題して、
文章を寄せてくださった

人と経営研究所所長で、
「菓匠Shimizuの大ファン」の
大久保寛司さんは、

晴子さんのことを、こう記しています。


************


祖母の晴子さんは、人に尽くし、
人のために自分の命のすべてを
役立ててきました。

ここまで自分のことを考えないで、
他人のためだけに生きることが
できるのだろうかと思わせる方です。

でもこのような生き方こそが
本当に自分を大切にする生き方であると
感じました。

徳は孫の代まで及ぶと言います。

彼女の徳が、
今、孫の慎一さんに福を生んでいます。


************


近ごろ、
「孫育て」という言葉を
目にすることが多くなりました。


晴子さんのように、
「いちばんだいじなこと」を孫たちに、
日ごろの生きざまを通して伝えられる
祖父・祖母になりたいと思います。


************************

★きょうの気づき★

◆「傍(はた)楽(らく)」

はたらくというのは、
家族や従業員、
お客様、お取引先など、

自分以外の人(傍)のお役に立って、
楽になっていただく、
楽しんでいただくこと。

◆今の自分の幸せは、
    ご先祖様が積んだ徳の恩恵。

◆家族に尽くせる者はすべてに尽くせる。

◆『世界夢ケーキ宣言!~幸せは家族だんらん』
http://www.e-denen.net/index.php/books?_id=14

『縁(えにし)~菓匠Shimizuと伊那谷の365日』
http://www.e-denen.net/index.php/books?_id=25


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★高野登さんの最新刊
『おもてなし日和』お申し込みページ:
http://www.e-denen.net/index.php/books?_id=31

アマゾン:http://my-tiny.com/doxx


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★プレム・ラワットさんと薮原秀樹さんによる
文屋座セミナー

10月23日(日)14時30分から17時30分

東京・御茶ノ水ソラシティカンファレンスセンター

参加者募集中:
http://www.e-denen.net/index.php/bunyaza19

ラワットさんのご著書
『Pot with the Hole 穴のあいた桶』

http://www.e-denen.net/index.php/books?_id=27

幸せは、穏やかな心に宿る。

一つのメッセージを8歳のころから50年間、
世界中から招かれて講演しづつけている
ラワットさん。

今年は、「講演活動50周年記念」の
ワールドツアーが展開されます。

これからも、
ラワットさんのメッセージを、
世界へ未来へとお伝えしてまいります。

ラワットさんのメッセージを、
世界へ未来へ。

プレム・ラワットさんのご著書や情報は、
文屋(プレム・ラワット日本事務局)が運営する
サイトへどうぞ:http://www.premrawat-japan.com/

お近くの書店さん、ネット書店さんでも、
お求めいただけます。

お近くの図書館への「購入リクエスト」も、
お願いいたします。

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このメルマガのアーカイブページが、
仕上がりました。

キーワードで検索することも
できるようになりました。

どうぞご覧くさい。
http://www.e-denen.net/index.php/mailmag

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★井内由佳さんのホームページが
リニューアルされました。

http://yuka-i.com

★最新刊『ハズレくじばかりのボクでも
「強運な人」になれた!
神さまからの秘密の教え

たった7日間で人生が変わる方法、
聞いてきました!』

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★『わたし、少しだけ神さまとお話できるんです。』

http://www.e-denen.net/index.php/books?_id=12

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