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タイトル：
『メタボリック寒天ダイエット』
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初版第一刷発行予定：2007年6月28日
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著者：杤久保修
（横浜市立大学医学部大学院教授） |
| 発行者：文屋 |
| ISBN：978-4-9903045-1-5 |
| 判型：B５判／並製／本文124頁 |
| 定価 1,155円（本体1,100円＋税） |
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予防医学界の権威・杤久保（とちくぼ）教授と、「かんてんぱぱ」のブランドで知られる寒天の世界
トップブランド・伊那食品工業株式会社の共同研究の成果を、わかりやすくまとめた初の
単行本。約60種の寒天メニューをカラーで紹介します。杤久保教授は、2005年の”寒天ブーム”を巻き起こす
きっかけになった科学論文の著者です。 |
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