文屋

文屋だより

Vol.824 信州小布施「小布施栗」の笑みが満開です!

2020年09月28日

みなさん、こんにちは。お元気ですか?

秋の深まりとともに、
朝夕の気温がめっきりさがってきた
信州小布施です。

きのう、お庭の草刈りをしていて、
曼珠沙華(彼岸花)を見つけました。

仕事場の一輪挿しに、
曼珠沙華。線香花火のようです。

おかげさまで、
文屋が開講したばかりのオンラインスクール
「塚越寛さんに学ぶ年輪経営の極意」には、

経営者・リーダーのみなさんに、
ぞくぞくとご参加いただいております。
https://www.e-denen.net/cms_bunyaza_school.php


末広がりのいい会社づくりは、
みんなが幸せないい世界づくり。

塚越寛さんに学ぶ年輪経営を、
より多くのみなさまに、お伝えしてまいります。

みなさん、
いつもこのメールマガジンをお受け取りいただき、
ありがとうございます。

◎ ○ ◎ ○ ◎ ○ ◎ ○ ◎ ○ ◎ ○ ◎
信州小布施 美日常の文屋だより vol.824
和合と感謝
百年本を世界の未来へ。
◎ ○ ◎ ○ ◎ ○ ◎ ○ ◎ ○ ◎ ○ ◎

【きょうのテーマ】

信州小布施「小布施栗」の笑みが満開です!

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★善玉菌で育った
  「小布施牧場の小布施栗」が
           熟しています。★
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2人の息子たちが夫婦で営む小布施牧場の栗園では、
特産の小布施栗の収穫が、始まっています。

これから2週間が最盛期。

出荷は10月中旬までです。

土着の善玉菌(乳酸菌、酵母菌、納豆菌など)を
たっぷりと浴びた小布施栗の極上品を、
お召し上がりください。

ご用命はこちらからどうぞ
https://obusedairyfarm.co.jp/products-post/obusekuri/

お値段は、1キロ2,700円(税込、送料別)です。

送料は、個別に計算してお知らせいたしますが、
5キロ以下でしたら、
距離により1,000円から1,500円ほどです。


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★信州小布施
  「小布施栗」の笑みが満開です!★
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信州小布施では、

栗のイガが開いて、
中の栗の実が見える状態を、
「栗が笑(え)む」といいます。

お百姓の収穫の喜びの気持ちが込められた、
とてもいい表現だと思います。


栗が笑む


知識の浅いわたしは、
この表現は「方言」だと思い込んでいました。


あらためて、辞書を引くと・・・
ありました。標準語なのですね。

「笑む」には、

1 にこにこする。笑い顔になる。

のほかに、

2 花が咲きはじめる。つぼみがほころびる。

3 果実が熟して裂け開く。
「綿の綺麗に―・んでるのを見て」
〈左千夫・野菊の墓〉

の意味がありました(『デジタル大辞泉』)。


「栗、笑んだぞ! 拾いに行くよ」と微笑んだ、
亡き祖母の50年も前の笑顔を、
思い出しています。


小布施牧場の栗園でも、栗が笑み初めました!


「木下さんの畑の栗と、

お母さんがつくられる栗の渋皮煮(しぶかわに)は、

栗のロマネ・コンティです」


わが国を代表する
「おもてなし・ホスピタリティ」の先導者・
高野登さんにいただいた、

この崇高な目標に向けて、
「栗のロマネ・コンティへの道を歩む栗」です。


親子三代がそれぞれの力を出し合って、
育ててきました。

たいせつなお友だちのSKさんいわく、

「幸せの詰まった栗で笑顔のおすそ分け」

をさせていただきます。


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★栗のジェラートをどうぞ★
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小布施牧場のカフェ
milgreen(ミルグリーン)では、

善玉菌で育てた栗と、
自社産の新鮮なジャージーミルクを使った
「小布施栗のジェラート」が、

ご好評をいただいております。

・小布施牧場の小布施栗
・ジャージーミルクのカップアイスクリーム
・モッツァレラチーズ

いずれも、同社の公式サイトから、
お求めいただくことができます。
https://obusedairyfarm.co.jp/products/

小布施町のふるさと納税の返礼品リストにも、
お仲間に迎えていただきました。
https://www.furusato-tax.jp/city/product/20541?incsoldout=1

小布施牧場の様子は、
Facebookからもご覧いただけます。

★小布施牧場の小布施栗 発送は、10月中旬までです。

★★収穫後の燻蒸(くんじょう。農薬による殺虫殺菌処理)を
施しておりません。
お早めに調理なさるか、冷蔵保存してくださいね。

★栗ご飯、ゆで栗、渋皮煮・・・栗のレシピは、
 こちらのサイトが参考になります。
 https://recipe.rakuten.co.jp/category/34-689-1981/

では、どうぞよろしくお願いいたします。

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みなさん、お健やかに、
秋の佳き日々を楽しみましょう。

どうぞよろしくお願いいたします。

文屋 木下 豊より


【写真説明】http://www.e-denen.net/index.php/mailmag?

先祖伝来の栗畑にて、
二人の息子夫婦と初孫の結月。

3年ほど前の写真です。

おかげさまで、孫は4人になりました(^0^)

・小布施牧場の小布施栗です。
大きくてツヤがあり、コクのある栗です。
https://obusedairyfarm.co.jp/products-post/obusekuri/

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このメールマガジン(美日常の文屋だより)は、
百年本の文屋代表、小布施人、農士、
「美日常」提唱者として、

ものごとの原点(本来あるべき姿)を
考えつづける筆者が、
日々、交流の場を綾なしながら、
みなさまの人生とビジネスのお役に立つこと
を目的に、お届けしております。

★文屋・木下豊について
http://www.e-denen.net/index.php/about_rinen
http://www.e-denen.net/index.php/about_kino

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小布施牧場の
しぼりたてジャージー牛乳を使った
ジェラートとモッツァレラチーズの工房&カフェ
milgreen(ミルグリーン)
https://obusedairyfarm.co.jp/milgreen/

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2019年1月20日に八重洲ブックセンターで開いた
かんてんぱぱ・伊那食品工業株式会社会長
塚越寛さんの講演音声データ。

語り手と聞き手の意識が高いレベルで一体になった
「奇跡の講演会」の90分間の全容を、
ぜひお手元で何回も聞いてお役立てください。
http://www.e-denen.net/index.php/movies?_id=42

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◎わたしのこころの師匠・戸村和男先生
 富士和教会の公式サイト:http://fujiwa-k.com/

師匠のお弟子さん・井内由佳さんのご著書

『もっと美しく、もっと幸せに
~リッチに輝いて愛される33の理由』
(廣済堂出版。2018年)より

【第2章 こころと身体をしあわせにする食事】

大きな仕事をやり遂げたときはもちろん、
1日の終わりには必ず「オン」を「オフ」に
切り替える。

そんな気持ちのメリハリが、
最高のパフォーマンスを引き出します。

★井内由佳さんの公式サイト:http://yuka-i.com

★井内由佳さんが社長をつとめる
株式会社フィールド オブ ドリームスの公式サイト:
命を受けました。
https://youtu.be/owcmZ4ymmS0

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◎わたしのイチオシ。斉藤一人さんの「覚悟の話」
goo.gl/hJbwWd
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